C'è un altro ristorante aretino nel firmamento di stelle Michelin. E' stata presentata quest'oggi la nuova guida Michelin Italia 2022 e le sorprese non mancano. A guadagnarsi la prima, prestigiosta, stella quest'anno è il ristorante Terramira, di Capolona. 

La bella sorpresa è arriva in diretta streaming dal Relais Franciacorta dove si sta svolgendo la presentazione. Il ristorante di Capolona si affaccia sull'Arno regalando uno scorcio fiabesco a chi si sporge alle sue finestre. I menù sono veri omaggi al territorio, rivisitati in chiave moderna.

"Tradizione e innovazione - si legge sul sito - trovano una perfetta fusione nella cucina di Terramira dove i fratelli Filippo e Lorenzo (Scapecchi ndr), chef e sommelier, hanno unito la loro passione e la loro esperienza, maturata attraverso qualificate esperienze in locali di eccellenza, per dare vita al loro sogno.

Una cucina che valorizza i prodotti del territorio nel rispetto della tradizione, proponendone una armoniosa reinterpretazione che esalta aromi e sapori in un’atmosfera accogliente dove anche i minimi dettagli fanno la differenza".

Ecco i 33 ristoranti italiani che hanno guadagno la prima stella quest'anno. Tra questi anche altri due toscani: Campo del drago di Montalcino e Chic Nonna, Firenze

Terramira - Capolona

I tenerumi - Vulcano - Davide Guidara Giovane Chef dell'Anno - Nuova Stella Verde
Limu - Bagheria 
Principe Cerami - Taormina 
Mec Restaurant - Palermo 
Sensi - Amalfi 
Maeba Restaurant - Marco Caputi 
Il fuoco sacro - San Pantaleo 
Lino - Pavia 
Famiglia Rana - Oppeano 
Il Tiglio - Montemonaco 
Osteria del Viandante  - Rubiera - Nuova Stella Verde 
Dalla Gioconda  - Gabicce Montepiù - Nuova Stella Verde 
Ristorantino & C. - Sauze di Cesana 
Vitium - Crema 
Trattoria contemporanea  - Lomazzo 
Il sereno al lago - Torno 
Puleio - Roma 
Sintesi - Ariccia 
Campo del drago - Montalcino 
Chic Nonna - Firenze